冰蓄冷中央空调系统的工作有5种形式

冰蓄冷空调设备以制冰机作为制冷装置，以保温罐作为冰蓄冷装置。冰蓄冷安装在储冰罐上方，制冷剂被送入几个平行板作为蒸发器。循环水泵不断将储冰罐中的水抽到蒸发器顶部并向下喷射，当冰层达到一定厚度（通常在3~6.5mm)制冰设备开机时，冰蓄冷设备内的四通换向阀切换，使压缩机的废气直接进入蒸发器，加热板面，所以冰脱落。

冰蓄冷系统正常运行后，内部循环水泵将储冰罐中的水输送到板冰机蒸发器顶部的喷水槽中。蒸发器内的制冷剂进行热交换，部分水在板冰机蒸发器上结冰，未结冰的水落入储冰槽，再次循环。

冰蓄冷是将水变成冰，利用冰的相变潜热来储存冷能。冰蓄冷空调系统利用夜间低谷负荷电力制冰并储存在冰蓄冷装置中，白天融冰释放储存的冷能，可减轻空调负荷。在高峰时段调节电力。冰蓄冷中央空调系统的工况有5种：

1、在冰蓄冷工况下，此时负荷制冷由基荷主机提供，主机在双工况出口温度-6℃下运行，为冰提供制冷量用于制冰和冷藏的储罐；

2、主机双工况储冷同时供冷，双工况主机出口温度为-6℃。此时的冷却效率很低，只有65%。一般不建议冰蓄冷使用这种工况；

3、双工况直供。此时，负载冷却先由基本负载主机提供，当出现故障时，由双工况主机提供。此时双工况主机在出口温度5℃下运行；

4、组合制冷，负载所需的制冷量先由基荷主机供给，不能由储冰罐融冰和双模主机供给。

5、冰蓄冷处于融冰放冷状态。此时主机在双工况下不工作，基荷主机是否工作取决于情况、储冰运行情况和门的状态。

冰蓄冷系统的运行方式是指系统是充电还是供冷，制冷时储冰装置和制冷机组是独立运行还是一起运行。常用的操作形式有：单元制冰形式、制冰共冷形式、单冰箱制冷形式、单融冰冷形式、冰箱和融冰共冷。